赤魚は とてもやわらかいので、煮てる途中で
ひっくり返すのは煮崩れの原因となるので
タブーとされていますよね(；・ω・)
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なので、料理の本なんかには
「切れ目を入れてください」って書いてあります。。
でも、ウチなんか包丁が切れなくって
やわらかい赤魚に切れ目を入れようなんて
至難の技なんです！
ゴシゴシ……ゴシゴシ………。
いくら切ろうとしても、穴さえあきません。。
そうだ❕❕
フォークでブッ刺してみるか❕(≧∇≦)♪
ブスブス！ …………あれっ(￣□￣;)!!
フニャフニャするだけで穴があかない(；・ω・)
これもダメか……
まぁいっか❕❕
と、そのまま煮てみることに。
煮たった煮汁に赤魚を投入し、
皮の方にはスプーンで煮汁をすくいながら
かけて……………
めっ、めんどくさっ！(｀ロ´;)！💦💦
ダメだ、私には出来ない……
コンチクショーッ！！！
と、フォークで皮を刺したら。。。
プスプス………
と、気持ちいいほど穴があきました(*￣∇￣)ノ
メッチャくい込んでるのわかりますでしょうか⤴️
しかも軽くスイスイ刺せます❕(≧∇≦)
＊結論＊
赤魚の切れ目と言うか、穴を開けるのは、少し煮込んでから入れると
超簡単に出来るよ✨
と、いうことでした(*￣∇￣)ノﾁｬﾝﾁｬﾝ♪
どうぞ お試しあれ❣️
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